Мясо по-запорожски из свинины с луком

Рецепт «Мясо по-запорожски»:

1. Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем,
   лук режем полукольцами.
2. Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т.к. готовой не было в наличии.
3. Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.
4. Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
   У меня мясо простояло почти сутки.
5. После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.
6. Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
   Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
   Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука
7. На лук — мясо
8. Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука
9. Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40 — 45 минут.
10. Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире.
    Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом «Мясо по-французски».
    Но, несмотря на «разногласия», мы остались довольны.