Рецепт «Молочный суп с клёцками по-беларусски»:
- Натереть картофель на мелкой тёрке (как на драники)
- Натёртый картофель отжать через марлю
- К картофелю добавить щепотку соли, яйцо, пол стакана муки
- Замесить мягкое тесто. Скатать в колбаску, разрезать на кусочки
- Сформировать небольшие шарики-клёцки
- В кастрюлю влить воду и молоко. Посолить. Довести до кипения. В кипящее молоко опустить клёцки, перемешать. Варить суп на медленном огне 7-10 минут. В готовый суп добавить сливочное масло. Подавать горячим. Приятного аппетита!