Мини-голубцы со сливками и сыром

Рецепт «Мини-голубцы»:

1. Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках.
2. Начинка: фарш, рис отваренный до полуготовности.
   Лук и морковь смолоть, добавить в фарш, соль, перец по вкусу.
   Всё перемешать.
   На краешек листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.
3. На мелкой тёрке натереть 1-2 ложки любого сыра.
4. Добавить 2-3 ложки сливок.
5. Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы)
6. Закрыть пищевой плёнкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт
7. Перевернуть на тарелку, полить соусом.
   Соус: сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.
8. Приятного аппетита!