(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Пельмени по-еврейски с помидорами»

Масло растительное (немного в тесто) — 1 ст. л.
Приправа (для фарша)
Соль (по вкусу)
Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 4 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Помидор (свежие) — 3 шт
Фарш мясной (жирный: свинина+говядина) — 700-1000 г

Рецепт «Пельмени по-еврейски»:

1. Нарезаем репчатый лук меленько
2. И ставим тушиться БЕЗ МАСЛА в сковородке с толстым дном, постоянно перемешивая, на 7-10 минут
3. Теперь помидоры обдаём кипятком, снимаем шкурку

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Шаники»

Творог (зернистый) — 500 г
Маргарин (мягкий) — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 3 стак.

Рецепт «Шаники»:

1. Перетереть творог с маргарином, добавить соль, соду.
   Добавить муку и замесить тесто, не крутое.
   Поставить на 1-1,5 часа в холодильник.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Чолнт/Cholent с говядиной, фасолью и перловой крупой»

Говядина — 1 кг
Фасоль (белая и красная - по 1 стак.) — 2 стак.
Крупа перловая — 0,5 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Картофель (средний) — 3-4 шт
Мука (пару ложек)
Масло топленое
Соль
Перец черный

Рецепт «Чолнт/Cholent»:

1. Фасоль нужно промыть и залить холодной водой.
   То же самое проделать с перловкой. Оставить на 6-12 часов. Думаю, что удобнее замочить на ночь, что, собственно, я и сделала.
   Далее перловку отварить в течение 10-15 мин. в той же воде, в которой она замачивалась.

Подробнее

(4 голосов, в среднем: 4,75 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Гефилте Фиш — еврейская фаршированная рыба»

Рыба (брала щуку) — 1.5 кг
Яйцо — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Свекла — 1 шт
Хлеб (белый, мякиш) — 150 г
Перец черный (молотый)
Перец черный (горошком) — 5 шт
Лавровый лист
Соль
Сахар

Рецепт «Гефилте фиш»:

1. Берeм рыбу, очищает, промываем, отрезаем голову, режем на куски. Затем аккуратно вырезаем мякоть и вытаскиваем кости (к слову, я тока хребтовые вынимала.. маленькие через мясорубку прокрутите и не заметите), не повредив кожицу.
2. Замачиваем белый хлеб в молоке (заранее), отжимаем чуток.

Подробнее