(15 голосов, в среднем: 4,73 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Дограмадж или окрошка по-Бакински»

Редис — 4 шт
Огурец — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп
Кориандр
Соль
Кефир
Вода

Рецепт «Дограмадж»:

1. Огурец, редис и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать. Кефир разбавить холодной водой в соотношении 1 :2, посолить по вкусу и залить этой смесью нарезанные овощи. Поставить в холодильник часа на 2 -3. Подавать охлажденным.

Подробнее

(5 голосов, в среднем: 4,80 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Печенье «Новогодние шишки»»

Масло сливочное — 125 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Мука — 3 стак.
Орехи грецкие (по желанию) — 100 г
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.

Рецепт «Печенье «Новогодние шишки»»:

1. Сахар с яйцом растереть.
2. Добавить растопленное масло, молоко.
3. Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.

Подробнее

(3 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Наршараб гранатовый кисло сладкий соус»

Гранат (очищенный) — 1 кг
Сахар — 100 г
Вода — 1 стак.
Гвоздика — 2 шт

Рецепт «Наршараб гранатовый кисло сладкий соус»:

1. Очищаем гранат. Добавляем стакан (на 1 кг) воды. Я добавила неполный стакан, так как граната у меня вышло меньше килограмма. На среднем огне доводим до кипения параллельно раздавливая гранатинки толкушкой. Через 10 минут снимаем с огня с целью процедить и освободить наш будущий соус от косточек. Процедить можно через сито, но это долго и мучительно так как масса не сильно жидкая и таким образом трудно выдавить весь сок. Поэтому советую взять марлю и процедить через нее выжимая сок до последней капли.

Подробнее

(1 голосов, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Блинная пахлава»

Орехи грецкие — 250 г
Мед — 1 стак.
Корица — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 стак.

Рецепт «Блинная пахлава»:

1. Испечь блины по рецепту, который вам нравится.
2. Грецкие орехи почистить и слегка обжарить на сковороде, можно в духовке. Отложить несколько половинок орехов для украшения.

Подробнее

(2 голосов, в среднем: 4,50 из 5)

Загрузка...

Ингридиенты для «Левенги из дичи с луком и грецкими орехами»

Дичь (перепел или цыпленок) — 2 шт
Лук красный — 1 кг
Орехи грецкие — 200 г
Соус (Турши, соус из алычи) — 0,5 стак.
Масло сливочное (топленое) — 2 ст. л.
Перец черный
Соль

Рецепт «Левенги»:

1. Участники форума о талышской кухне на рекомендовали фаршировать цыплят-бройлеров и я нашла на рынке дичь — перепелов. По размерам они были похожи на домашних цыплят, да и в талышской кухне часто используют дичь для приготовления блюд.
2. Красный лук и грецкие орехи я нашла тоже без труда.

Подробнее