Куриный шашлык и мандаринские блинчики

Рецепт «Куриный шашлык и мандаринские блинчики»:

1. Для маринада нам понадобиться салатный соус с кунжутом и соевый соус.
2. Филе куриное порежим на кусочки, добавим соевый соус и салатный соус с кунжутом и немного порезанного базилика, размешаем. оставим мариноваться на 1 час.
3. Пока займемся так называемыми мандаринскими блинчиками. В муку добавим 1 столовую ложку растительного масла, соль и нальем кипяток.
4. Замесим мягкое, не липкое тесто. Дадим ему «отдохнуть» в течении 30 минут.
5. Разделим тесто на 24 шарика и раскатываем их
6. Диаметром 13-15 см. Смажем одну сторону раскатанного блинчика растительным маслом. Сверху на него положим еще один такой блинчик ( его не смазываем), на промасленную сторону.
7. У на получилось 12 попарно склеенных блинчиков.
8. На смазанную маслом сковородку положите пару блинчиков и на небольшом огне жарьте 2-3 минуты. Потом блинчик переверните и еще жарьте 2-3 минуты.
9. Готовый блинчик, хорошо разделяется на 2 части.
10. Блинчики разделяем между собой (там где мы промазывали маслом), переслаиваем пергаментом.
11. У нас получается из 12 попарно склеенных блинчиков, опять 24 при разделении. Готовые блинчики, остывшие можно завернуть в фольгу, например заморозить или хранить в холодильнике, а потом просто разогреть на сковородке.
12. Теперь займемся непосредственно шашлыком, мясо нанижем на шпажки или шампура.
13. Готовим на гриле или углях до готовности.
14. Будем подавать, каждый блинчик смажем салатным соусом с с кунжутом
15. Положим кусочки огурца и перья зеленого лука, кусочки готового мяса.
16. Свернем блинчик рулетом.