Куриные крылышки «Фиеста» на мангале с ароматным соусом

Рецепт «Куриные крылышки «Фиеста»»:

1. Для маринада мелко порезать имбирь, чеснок и лук-шалот.
2. Добавить кетчуп, воду, уксус, соевый соус, мед и табаско и все хорошо перемешать.
3. Залить маринадом крылышки, перемешать и убрать в холодильник на 3-5 часов.
4. Достать крылышки из маринада и обсушить, посолить, поперчить и выложить на горячую решетку, смазанную растительным маслом. Жарить до готовности, часто смазывая маринадом, 15-20 минут.
5. Оставшийся маринад влить в сотейник, довести до кипения на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Подать маринад как соус к крылышкам.