Кролик с розмарином и чесноком

Рецепт «Кролик с розмарином»:

1. Нарезанного порционными кусками кролика выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду
2. И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
3. Выложить в вок или сотейник
4. Прокипятить куриный бульон (можно использовать любой, какой будет под рукой, прекрасно подойдет и овощной)
5. Очистить чеснок, раздавить зубчик плоскостью ножа и выложить на горячую сковороду.
6. Как только чеснок начнет поджариваться и издавать умопомрачительный запах, заливаем кипящим бульоном и даем прокипеть минутку-другую
7. Этим чесночно-куриным бульоном заливаем нашего кролика. Закрываем крышкой и готовим минут 20
8. Вот такой розмаринчик мы используем. Если нет свежего розмарина — не беда, используем сушеный
9. Отправляем розмарин к кролику, они прекрасно дружат, и тушим еще минут 10-15