Рецепт «Королевская ватрушка»:
- Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку.
- Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
- Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
- В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.