Колбаски по-эльзасски с кобачками, беконом и сыром

Рецепт «Колбаски по-эльзасски»:

1. Гарнир.
   Овощи почистить. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить овощи и варить до готовности.
2. С готовых овощей слить воду.
3. Влить молоко (количество смотрите сами: кто-то любит пюре погуще, а кто-то пожиже), сделать пюре.
4. Я еще добавляю сливочное масло в готовое пюре (здесь можно еще добавить специи, если есть желание).
5. Колбаски.
   Конечно, понятно, что здесь идет речь о колбасных изделиях хорошего качества, которые МОЖНО есть).
   С колбасок (или сарделек) снять кожицу.
6. Разрезать каждую колбаску вдоль, но НЕ до конца (как книжка).
7. Сыр нарезать тонкими пластинками, вложить в колбаску.
8. И обмотать беконом.
9. Есть 2 способа приготовления колбасок: в духовке или на сковороде.
   Я положила их в форму и поставила в горячую духовку (190-200 градусов) на 10-20 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке).
   А можно просто пожарить на горячей сковороде со всех сторон до румяности.