Карп, запеченный с луком

Рецепт «Карп, запеченный с луком»:

1. разделываем карпа, делаем на нем порционные надрезы, хорошо солим, перчим и оставляем на 30 минут чтобы немножко просолился.
2. обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем в него вегетту и черный перец. ставим остывать.
3. чистим картошку, нарезаем ее соломкой, засыпаем специями и оставляем минут на 20.
4. выкладываем карпа на противень и фаршируем его жаренным луком
5. обмазываем очень тонким слоем майонеза, обкладываем картошкой и ставим в горячую духовку ( жарим по технологии +10, т.е. на каждые 2см толщины рыбы 10 минут в духовке) у меня получилось около 45 — 50 минут