Карамельный бисквитный торт

Рецепт «Карамельный торт»:

1. Для основы торта приготовим бисквит.
   Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.
2. Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
   Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
   Выпекаем при 180 C 15 минут.
   Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке.
3. В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
   В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
   Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
   Добавляем в приготовленный крем.
   Даем крему остыть.
   Взбить миксером минут 5 до пышной пены.
4. Возвращаем наш бисквит в форму.
   Заливаем кремом.
   Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь).
5. Готовый торт украсить по желанию.
   Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики.