Имбирное печенье

Рецепт «Имбирное печенье»:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы.
2. Добавить ванилин и вбить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.
   Измельчить имбирь с помощью блендера или кофемолки, добавить к масляно-яичной смеси. Смешать просеянную муку с содой. Всыпать её в чашку
3. 250г шоколада натереть на крупной терке (лучше, если шоколад будет предварительно заморожен) или нарезать на мелкие кусочки ножом.
   Вмешать шоколад в тесто по одной столовой ложке, каждый раз тщательно перемешивая.
4. Изюм вымыть, если требуется — распарить в горячей воде и обсушить.
   Добавить его в тесто.
5. Выложить тесто на смазанный маслом противень и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
6. Остудить готовый корж.
   Растопить 150 г шоколада на водяной бане и покрыть сверху корж.
7. Когда шоколад остынет, нарезать печенье на небольшие квадратики.
8. Когда шоколад остынет, нарезать печенье на небольшие квадратики.