Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом

Рецепт «Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом»:

1. Испеките блины по вашему любимому рецепту. Для этого рецепта нам нужно 10 блинов
2. Итак, начинаем готовить жульен. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотого цвета
3. К луку добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности грибов
4. Куриное филе отварить заранее до готовности. Остудить, мелко нарезать
5. И добавить к грибам. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Готовим соус. В другой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Смесь получится комочками.
7. Влить куриный бульон и сливки, размешать венчиком до однородности. Проварить до загустения
8. Сыр натереть на крупной терке и всыпать в сливочную массу, размешать
9. Соус вылить в курино-грибную массу, размешать, остудить
10. Выложить немного начинки на блинчик,свернуть трубочкой и разрезать на 3 части (по высоте формы)
11. Блинные трубочки выложить в смазанную форму.
    Для заливки сливки смешать с яйцами и залить блинчики
12. Сверху посыпать натертым на терке сыром. Запекать 25 минут при t-180*. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!