Запеканка-суфле «Пушинка»

Рецепт «Запеканка-суфле «Пушинка»»:

1. Рис для нашей запеканки я отварила с вечера в немного подсоленной воде с чайной ложкой сахара…
   Рис отварной смешать с творогом, добавить 3 желтка, хорошенько перемешать и нарезать абрикосы небольшими дольками
2. Добавить их к тесту и перемешать
3. Отдельно взбить 3 белка с 3 ст. ложками сахара в густую пену
4. Ввести в наше тесто и очень аккуратно перемешать ложкой
5. Формочки хорошенько смазать сливочным маслом, дно посыпать овсяными хлопьями.
6. Заполнить формочки тестом, но не полностью, так наша запеканка-суфле вырастет в духовке
7. В разогретую духовку отправить их на 35-40 минут при 180 град.
8. Готовые запеканочки достать из форм, можно полить вареньем, я полила сметанкой с сахарком