Жюльен из креветок с белым вином

Рецепт «Жюльен из креветок с белым вином»:

1. Лук мелко нарезать
2. Обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета
3. Креветки разморозить, сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.
4. В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета.
   Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец.
5. Смешать с креветками, разложить по кокотницам
6. Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином