Рецепт «Домашний мармелад на агар-агаре»:
- К 150 мл свежевыжатого апельсинового сока добавляем агар-агар и оставляем на полчаса.
- Оставшийся свежевыжатый сок выливаем в сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.
- Вливаем потихоньку сок с разбухшим агар-агаром, в закипевший сироп, непрерывно размешивая, и варим еще несколько минут (5-7) после закипания. Выключаем огонь и оставляем на 10 минут.
- Горячую смесь разливаем в силиконовые формочки.
- Вот и все! Вкусный апельсиновый мармелад на агар-агаре готов!