Гуляш из фасоли по-сербски

Рецепт «Гуляш из фасоли по-сербски»:

1. Фасоль залить холодной водой на ночь.
   На утро слить воду, промыть, вновь залить водой, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и варить до готовности, но не разваривать.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
   Колбаски очистить и нарезать кружочками.
   Чеснок тоже очистить и расплющить ножом.
   Разогреть сковороду и обжаривать на растительном масле около 5 минут, при этом периодически помешивая.
   Снять с огня, добавить паприку и перемешать.
3. Средние помидоры помыть, сделать надрезы и обдать кипятком, снять шкурку.
4. Нарезать их кубиками.
   Болгарский перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
5. Помидоры и перец добавить в сковороду и томить около 5 минут.
   Затем добавить фасоль с отваром, тмин, соль по вкусу и варить еще 10 — 15 минут.
6. Все, можно подавать к столу!