Гречневая каша «Пуховая» с соусом

Рецепт «Гречневая каша «Пуховая» с соусом»:

1. Яйцо хорошо взбить. Добавить гречку (сухую) и хорошо перемешать, чтобы все крупинки гречки были покрыты яичной массой.
2. Противень застелить бумагой для выпекания, на нее ровным слоем распределить гречку.
   Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
3. Молоко довести до кипения, добавить 1 ст.л. сливочного масла в нашу подсушенную в духовке гречку. Варить на медленном огне до готовности (минут 15).
4. Приготовить соус: довести до кипения сливки, добавить корицу или ваниль. Желтки растереть с сахаром. Убавить огонь до минимума и при постоянном помешивании ввести в сливки желтки. При постоянном помешивании довести соус до загустения (не кипятить).
5. Кашу выложить горкой, полить соусом и подавать к столу!
   Приятного аппетита!