Гречка по-монастырски с грибами и луком

Рецепт «Гречка по-монастырски»:

1. Грибы почистить, помыть.
2. Варить 20 минут с момента закипания, охладить, нарезать соломкой.
3. Лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле.
4. Добавить нарезанные грибы, обжарить до золотистого цвета.
5. Добавить гречневую крупу, обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.
6. Добавить воду, довести до кипения, сделать маленький огонь, накрыть крышкой.
7. Варить до готовности гречки.
8. Приятного аппетита!