Говядина по- южному с бульоном и овощами

Рецепт «Говядина по- южному»:

1. Это то,что нам понадобится. Говядину отварить до готовности, но не переварить.
2. Мясо(холодное) порезать небольшими пластинками.
3. Морковь потереть на крупной терке.
4. Лук- полукольцами.
5. Петрушку измельчить.
6. В посудину выложить сперва мясо,сверху лук,морковь,петрушку. Смешать 1 стакан бульона,в котором варилось мясо,с солью и уксусом(у меня уксус 5 %). Залить все этой смесью и оставить на 3-4часа без холодильника.После убрать в холод. Перед подачей все перемешать и выложить в салатницу.
7. Говядину отварить до готовности. Остудить и порезать пластинами. Морковь потереть на крупной терке, лук — полукольцами, петрушку измельчить. В любую посуду выложить мясо, сверху лук, морковь, петрушку.
8. Смешать 1 стакан бульона, в котором варилось мясо, с солью и уксусом(у меня 5 . Этим залить все и оставить без холодильника на 3 -4 часа. После убрать в холод. Перед подачей все перемешать и выложить в салатницу.