Вогезский салат с беконом, сухариками и сметаной

Рецепт «Вогезский салат»:

1. В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.
4. Помидор помыть и нарезать кольцами.
5. Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.
6. На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр — помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.