Ингридиенты для «Вареники с картошкой и творогом»
Мука пшеничная (примерно) — 2 стак.
Яйцо — 2 шт
Картофель — 200 г
Творог — 200 г
Молоко (или вода) — 100 мл
Соль (+ перец по вкусу)
Сметана — 50 г
Томатная паста — 10 г
Шпинат (свежий, 3-4 листика или базилик) — 10 г
Рецепт «Вареники с картошкой и творогом»:
- Яйца, соль, молоко или вода, мука — замесить тесто.
Разделить тесто на три части, в одну часть добавить немного томатной пасты, в другую часть добавить базилик. Третью часть оставить белой.
- Добавить в тесто такое количество томатной пасты и зелени, какой вы желаете получить цвет, на вкусе это не отражается.
Травку-приправу можно любую смолоть, какая вам нравится: шпинат, базилик, петрушка.
Никакие красители я не применяю.
- Это лапшерезка, с её помощью я делаю такое тонкое, ровно раскатанное тесто.
- Тесто раскатать, если есть машинка и формочки, то ещё проще.
У меня есть машинка и формочки делать вареники, с их помощью я и украшаю свои вареники.
- Сварить картофель, потолочь, добавить творог, сметану, соль, перец по вкусу.
И сделать вареники. Как подскажет фантазия.
- Сварить вареники. Приятного аппетита!