Национальные кухни

Развернуть весь список
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (4 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Белый соус

news-image
Ингридиенты для «Белый соус»
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 40 г
Вода (или бульон) — 0,5 л
Соль — 1/2 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сок лимонный (от) — 1/2 шт

Рецепт «Белый соус»:

  1. Растопить 30 г сливочного масла,добавить муку и смешать.
    Развести холодной водой или бульоном.

  2. Добавить последовательно соль, перец, желток.
  3. Поставить соус на огонь и взбивать венчиком до тех пор, пока он не закипит.
  4. Немедленно снять с огня, положить вторую половину масла, влить сок половины лимона или столовую ложку уксуса. Перемешать.
  5. В готовый соус можно добавить мелко нарезанной зелени.

Оставить комментарий

Возникли вопросы? Нужна помощь - свяжитесь с нами Связаться с нами